
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Laigneville, 60, Oise, Hauts-de-France
La Commune de LAIGNEVILLE recherche pour son service de restauration scolaire, un agent polyvalent
participant à la préparation et au service des repas, au contrôle de l'hygiène alimentaire ainsi qu'à l'entretien des
locaux et du matériel.
Missions / conditions d'exercice :
*Effectue la réception des repas, le contrôle des approvisionnements ainsi que la remise en température des
repas (liaison froide),
*Applique et fait appliquer la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments),
*Organise et participe à la distribution des repas, à l'assiette et à table,
*Effectue la préparation de la salle de restauration puis assure son entretien,
*Assure le nettoyage de l'ensemble du matériel et ustensiles utilisés,
*Effectue les préparations préliminaires au service,
*Assure la gestion des éventuels incidents durant le service
Temps de travail annualisé
Horaires : 8h00-15h30 du lundi au vendredi
Le lundi, mardi, jeudi et vendredi -> restauration scolaire des écoles
Le mercredi -> restauration scolaire ALSH
Une semaine de présence sur chaque petite vacance scolaire afin d'assurer le repas de l'ALSH (8h00-15h30 du
lundi[...]